Mielería
Centro de interpretación de la apicultura, apicultura y salud

Descubre el apasionante mundo de la apicultura a través de diferentes experiencias: manejo apícola, extracción, trashumancia, apicultura y salud, apicultura y vibración. Todo ello acompañado con degustación y venta de productos apícolas. Eztitsu es un centro de interpretación de la apicultura, con una visión holística del mundo de las abejas. Por ello ofrecemos diferentes experiencias apícolas como son: Visitas guiadas sobre apicultura, kinesiología, yoga y sonido, degustación de nuestros productos. Todas las experiencias con reserva previa. En la tienda podrás encontrar miel de producción propia Anderaz, cerveza con miel "Eztitsu", productos apícolas, cosmetica natural, etc.

Proyectos de investigación: I+D+i

Proyecto PDR:

El objetivo principal del presente proyecto es mejorar la competitividad de los subproductos agrícolas del olivo y de la leche de oveja lacha mejorando todos los procesos de la cadena agraria y de producción a través de la implantación de regímenes de calidad. Los productos probióticos enriquecidos con polifenoles, con un alto valor añadido, obtenidos gracias al desarrollo y mejora de los nuevos procesos, serán promocionados y difundidos en mercados locales.

Participantes:

-Biosasun S.A. (coordinador), -Asociación Allotarra de agricultura y ganadería ecológica., -L'Urederra centro tecnológico, -Eztitsu S. Microcoop.

Más información: allotarra.eu



BIOFOOD "uso de la biotecnología para la obtención de ingredientes y alimentos beneficiosos para la salud"

Eztitsu colabora con: BIOSASUN, S.A. (coordinador), CNTA, NUCAPS NANOTECHNOLOGY S.L., BROTALIA S.L., INBIOLEV S.L., UNIVERSIDAD DE NAVARRA.

Objetivo: Investigación en bioprocesos microbianos para la obtención de ingredientes (probióticos y postbióticos) y alimentos fermentados con beneficios sobre la salud, tomando como base el papel y comportamiento de la microbiota intestinal y con el fin de reforzarla.

“Este proyecto ha sido financiado por Gobierno de Navarra a través de la convocatoria de Ayudas para la realización de proyectos estratégicos de I+D 2019-2021″